東豐鹿產業存在的問題及對策
一、東豐縣梅花鹿產業存在的主要問題
(一)養殖規模化、標準化程度低
東豐縣梅花鹿以傳統家庭養殖為主,存欄量100只以下的小規模家庭養殖戶占比60%以上。由于規模化和集約化程度低,導致高效養鹿新技術、新產品、新裝備推廣慢,流行性動物疫病的防控難,養殖戶生產粗放、抗市場波動風險能力弱。
(二)種源保護薄弱,雜交利用不科學
東豐縣部分養殖戶為了提高鹿茸產量,開始進行馬鹿和梅花鹿雜交,導致純種梅花鹿養殖數量逐年減少。有的養殖戶發現產茸量高的種鹿,幾乎全群配種,不留原種。大中型養殖場缺乏協調與溝通,雜交改良缺少計劃性,梅花鹿品種間雜交嚴重,造成品種固有的特征、特性流失,培育品種退化的風險較高。
(三)鹿產品精深加工開發不充分
東豐縣僅有1家農業產業化省級龍頭企業,全縣所產鹿茸80%以上以鮮鹿茸和干鹿茸等初級產品銷售,針對鹿產品中有效成分的提取和加工工藝技術十分欠缺,限制了鹿相關醫藥產品價值的提升,也進一步限制了養鹿業的發展。
(四)一二三產業融合發展不夠
全縣與龍頭企業簽訂合同、參加合作社的養殖戶比重僅占53%,大部分養殖戶不能享受到二、三產業增值效益。梅花鹿旅游還處于起步階段,旅游品牌吸引力和影響力還有待進一步提升。
(五)支撐品牌高端化的服務體系尚不健全
鹿產品質量檢測檢驗、產品技術研發中心、數字化公共服務平臺建設滯后,科技支撐能力不足。“東豐梅花鹿”區域共用品牌價值的提升受到體系化制約,尚未成為全國知名品牌。
二、對策建議
(一)進一步加強種源保護和利用
開展全縣鹿種普查,為種源保護摸清底數;建好梅花鹿資源保種場和種公鹿站,構建寶塔型梅花鹿良種繁育體系;與中國農業科學院特產研究所等單位加強合作,開展梅花鹿新品種(系)聯合選育。
(二)推進現代標準化養殖建設
實施梅花鹿標準養殖提升改造工程,重點打造優質標準化養殖示范基地。圍繞梅花鹿個體識別、精準飼喂、發情鑒定和疾病監測等關鍵環節,創建智慧養殖模式。建立梅花鹿智慧管理平臺,統一全縣梅花鹿標準養殖管理。
(三)大力發展梅花鹿精深加工
支持開展鹿茸入食產品生產工藝研究,鼓勵企業研發生產功能食品、保健食品,推動梅花鹿健康食品進超市、上餐桌。大力開發鹿藥膠囊、含片、丸劑等滋補類中藥或中成藥的精細產品,以及藥用深加工產品。支持企業開發化妝品、皮革制品和工藝品等輕工產品,提高鹿副產品附加值。
(四)健全新型利益聯結機制
支持梅花鹿養殖合作社、家庭農場快速發展,壯大龍頭企業規模,構建新型經營體系,全面提高梅花鹿產業組織化、產業化程度,提升養殖戶抗風險能力并提高經營效益。
(五)強化“東豐梅花鹿”品牌建設
建立以“公用品牌為統領,企業品牌為主體,產品品牌為特色,文化品牌為內涵”的東豐梅花鹿品牌體系,樹立東豐梅花鹿“貨真價實”好形象。重點打造“盛京圍場”“養鹿官山”“皇家鹿苑”“馬記鹿茸”“鹿阿哥鹿格格”等文化旅游品牌。通過跨界宣傳和市場拓展,促進“東豐梅花鹿”品牌價值不斷提升。
(六)擴大梅花鹿文化旅游帶動作用
深度挖掘梅花鹿歷史文化,進一步完善皇家鹿苑博物館、養鹿官山園、小四平皇家鹿苑鄉村博物館、觀展梅花鹿化基地,打造以東豐梅花鹿為主題的文化旅游、工業旅游、賞鹿旅游等精品線路。
(七)完善社會化配套服務體系
由東豐縣梅花鹿產業發展協會牽頭,以企業、合作社為骨干,鼓勵技術能手、創業青年領辦創辦梅花鹿社會化服務組織;通過政府支持,與大學、研究所等單位加強合作,完善公益性社會化服務能力。(本刊有刪節)