一、兔產業面臨的主要挑戰與機遇

　　(一)毛兔、獺兔市場持續低迷，種業舉步維艱

　　我國毛兔、獺兔品種相繼育成皖系長毛兔、浙系長毛兔、川白獺兔、甬青獺兔，這是家兔育種者通過幾十年的努力，育成的處于國際領先水平的優良品種，種業完全實現自主。但由于20 13年后，毛兔和獺兔價格一直持續低迷，良種推廣量少，種業企業舉步維艱。但作為一個優良的品種資源，還得將它保存下來，一旦市場恢復，可迅速開展良種擴繁，恢復生產。

　　(二)肉兔種業國產品種、配套系推廣仍未邁開步伐、市場份額小

　　我國肉兔種源“卡脖子”問題依然存在。我國2011年育成康達1、2、3號肉兔配套系;2020年四川省畜牧科學研究院育成蜀興1號肉兔配套系，四川農業大學2023年育成天府黑兔，但推廣面不大，市場接受與引入配套系、品種還有較大差距。

　　引入肉兔配套系占據我國兔種業“大半河山”。青島康大、重慶阿興記分別于2008年、20 10年從法國引入伊拉肉兔配套系;四川哈哥20 14年從法國引進伊高樂肉兔配套系;濟源陽光20 15年從法國引進伊普呂肉兔配套系三大配套系，占據了國內主要肉兔種兔市場，對我國兔業發展起到非常重要的推動作用，同時為我國肉兔種業又帶來了嚴峻挑戰。

　　(三)飼料禁抗，兔成活率大幅下降

　　(1) 國內抗生素使用監管力度大

　　自2020年7月1日起，禁止飼料生產企業在飼料中添加含有促生長類藥物飼料添加劑(中藥類除外)。國內先后查處數批在兔飼料中添加抗生素的案例，并進行了嚴格處罰。兔場成活率下降，仔兔死亡率升高，兔肉銷售量大幅降低，如何尋求抗生素替代品，幫助兔飼料生產企業走出困境任重道遠。

　　(2) 飼料替抗產品效果不顯著、難以應對

　　國內部分高校、科研單位先后開發中草藥復方添加劑，面對高昂的成本，未能推向市場。微生態制劑、抗菌肽等產品琳瑯滿目，但預防腹瀉效果與過去使用抗生素差距較大，據養殖戶反饋信息，使用效果還是不理想。通過試驗肉兔飼糧添加中鏈脂肪酸(MCT)2400 g/t，對肉兔腹瀉和死亡有顯著影響，死亡率為19.17%，而添加抗生素組僅為5.83%，顯著高于抗生素組，與添加抗生素存在較大差距，替抗產品研發任重道遠。

　　(四)二型兔瘟(RHD2)嚴重威脅養兔生產

　　2020年4月，首次在四川省金堂縣發現RHD V2，致死率達60%以上。1984年，RHD V 1在我國江蘇首次發現，致死率達90%以上，并迅速傳播。1984年至今，致病性RHDV毒株被分為3個不同組：經典RHD V、抗原變異RH DVa(G6)、RHD V2(RH DVb/G 1.2)，依據歐洲、澳大利亞以及北美等國家的流行病學報道證實，RHD V2傳入后會迅速取代其他RHD V毒株成為該地區的主要流行毒株，目前我國RHD V 1、RHD V2均存在。通過科技攻關，目前山東齊魯動物保健品有限公司等已獲得“兔出血癥病毒桿狀病毒載體二價滅活疫苗(VP60株+SC株)”批件，為下一步二型兔瘟防控提供了保障。

　　(五)兔肉消費需求與愿望逐步提升，潛在市場巨大

　　據2016—2021年城市居民家庭畜產品消費調研數據，除了重慶、成都以外，廣州、北京、南京、鄭州等其他城市的兔肉消費需求逐步提升，將逐步改變全國兔肉消費主要依靠川渝兔肉消費市場的局面，未來兔業發展空間巨大。

　　(六)大食物觀帶來千載難逢的良機

　　樹立大食物觀，向草原、森林、海洋、耕地、動物、植物、微生物等要食物、要熱量，確保國家糧食安全，給兔業發展迎來一次新的發展機遇。我國擁有4億hm2草原，發展草業為養兔生產提供了非常好的飼草資源，同時，我國林地資源非常豐富，全國擁有33億(1畝≈666.67 m2)森林，探索林下養兔也將大有作為。

　　(七)成渝雙城經濟圈建設將促進兩地加快發展

　　成渝雙城經濟圈是川渝兩地的主要養兔區域，也是主要消費區域，利用國家、省市政策驅動，加強在兔業科技、產業等方面的合作，將加快兩地兔業轉型升級，從而帶動全國兔業的發展，為兔業提供了新的發展機遇。

　　二、我國兔產業高質量發展路徑

　　(一)家兔現代育種技術——基因組信息應用

　　(1) 基因組育種技術

　　基因組育種技術改變了傳統的育種方法。傳統方法主要是采用系譜育種，基因組育種在個體和基因信息的基礎上，開展基因效應選擇。基因組育種技術會加大選種的準確性，縮短世代間隔，降低育種成本，潛力非常大。

　　(2) 基因編輯技術

　　基因編輯技術精準修改已有基因序列，改變基因功能和表型。國家越來越注重生態安全和產品質量安全，與傳統轉基因相比，基因修飾沒有引入外源基因，更安全。與基因組育種相比，可以創造新的表型。吉林大學20 16年發表了家兔上第一個基因編輯模型，即敲除MSTN基因，從而產生雙肌臀個體。

　　(二)提高家兔產量——智能化生產

　　傳統小規模、家庭養殖方式逐漸被規模化、智能化養殖所取代，兔舍兔籠建筑方式也發生了較大變化。在兔舍建設方面，我國大致經歷了兩個發展階段。第一階段傳統兔舍的不斷改進，從開放式到半開放式兔舍建設;第二階段規模化、智能化兔舍的不斷更新，歐式兔舍、大棚兔舍、樓房兔舍等在各地不斷涌現和創新。在養兔設備方面，同樣也經歷了兩個發展階段：第一階段是傳統兔籠的不斷改進;第二階段是智能化兔籠的不斷更新。平層、多層、平層與多層結合歐式兔籠布局，使兔舍得到更合理利用，更能滿足兔的生長繁育，操作更便捷、更節能環保、效率更高。

　　(三)精準營養供給——降低飼料成本

　　目前，不分品種、不分季節、不分階段的現象普遍存在，一個配方行遍全國，飼料浪費非常大。如何降低成本?首先要確定生產目標，包括出欄時間、飼料報酬、全程死亡率、兔肉品質、兔毛皮質量等，兔飼料潛力巨大。其次，營養平衡，包括日糧配制技術、飼料使用技術等。再次，飼喂計量設備的研發與精準運用。

　　(四)養殖環境友好——兔糞污的綜合利用

　　傳統散養農戶幾乎退出養兔行業，大規模養兔和適度規模家庭養兔成為目前養兔的主要方式，過去小規模養兔產生的糞污就地進行消化，對環境污染極小。目前規模化養兔給環境造成了一定壓力，糞污的無害化處理是必須采取的措施，開展堆肥發酵生產有機肥料，并應用于種植優質水果、花卉、蔬菜等，還會提高品質，同時開展“果—草—兔—沼—肥”模式，不但可以減少規模養兔對環境的壓力，還可提高土壤肥力，降低養殖成本，提高養兔綜合效益。

　　(五)兔產品精深加工——提高兔產品綜合效益

　　目前，兔副產物肝、膽、脾、心、肺、腎等利用率較低，面向市場的主要是兔肉、兔皮、兔毛三大產品，且兔肉主要是以鮮銷為主，深加工數量還不到出欄量的10%，兔皮、兔毛受國際和國內影響，市場復蘇乏力。如何讓兔業健康發展?開展兔產品綜合加工，提高產品附加值，是必然途徑。一是在滿足市場供給的情況下，開發高端兔肉產品，如兔肉蛋白粉;改變傳統兔肉消費模式，向預調理兔肉和預制菜方向發展，拉動消費;二是利用獺兔皮毛外觀美麗、短毛輕便、手感舒適等特點，改變過去以服裝加工為主，向家居產品、汽車裝飾品、工藝品等方向開發新產品，努力培育市場和品牌;三是近幾年兔毛行情低迷，發展的方向值得思考，真正實現小兔子、大產業，助力鄉村振興和農民增收。(本文有刪節)

編輯：岳含笑