1我國蜂業發展歷史悠久

　　中國是世界上養蜂歷史最悠久的國家之一，也是東方蜜蜂的發源地，在蜂產品生產和利用方面的研究較為全面。中國蜂產品利用可追溯至3000年以前的甲骨文時期，現在我國蜂產品的生產量和出口量均居世界第一，在國際市場占有重要位置。

　　中國是養蜂大國，但不是養蜂強國，與國外蜂業發達國家相比，我國養蜂業機械化程度低，生產方式落后，生產效率不高，偏遠地區蜜源利用不充分，單位蜜源面積載蜂量少。國外發達國家人均飼養蜂群數高達數百群甚至上千群，而我國僅為30多群;世界養蜂先進國家的單位土地面積的載蜂量是3~4群/k㎡，我國只有0.7群/k㎡，存在較大差距。此外，我國全民養蜂意識不強，社會化服務程度低，處于可有可無的弱勢邊緣，組織松散，產品價格不盡合理，效益偏低，資本積累慢。這一切都與我國養蜂大國的地位相距甚遠。

2規模化養蜂的意義

　　現代養蜂生產發展的總體趨勢是規模化飼養。養蜂屬于技術性行業，但科技含量不高，入職門檻較低，行業整體發展趨于微利、薄利多銷時代。要想在行業內生存，擴大生產規模，提高生產效率是行業發展的唯一出路。只有規模化飼養才能降低單位生產成本，提高生產效率，進而提高產品質量和抗風險能力，從根本上解決行業勞動強度大，產品質量差，蜂群易患病，養蜂人員老齡化等發展瓶頸問題。

　　規模化飼養的核心是簡化飼養管理操作，讓蜂群回歸自然，通過改變管理操作，實現一人多養，提高人均飼養規模，進而降低單位生產成本，提高生產效率;減輕對蜂群的過度索取，遵循蜜蜂的生物學特性，從而提高蜂群的抗病力，達到人蜂和諧的養殖目的。養蜂規模化以數量為基礎，但不是簡單的數量疊加，其真正意義是降低勞動強度、提高產品質量，降低單位生產成本、提高生產效率，在擴大生產規模的基礎上，提高經濟效益。

3制約規模化發展的瓶頸問題

　　3.1精細化管理，操作繁雜，效率低

　　我國現今的蜂群飼養管理技術，屬于傳承式，蜂群數量多在30~50箱，從蜂群出窖春繁，流蜜期至越冬蜂繁殖，全天候精細化管理，操作繁雜。這種養蜂飼養模式延續到今天，少說也有2000多年了，是與我國的生態環境、資源屬性、飼養規模和社會環境相輔相成的，蘊含著一定的科學道理。隨著現代養蜂生產飛速發展，機械化水平的逐步提高，蜂群規模化飼養已成為蜂業發展的必然趨勢，傳統蜂群管理中的很多操作已沒有意義。例如：頻繁的蜂群檢查，增長期每11d左右全面檢查一次，6d左右的階段性檢查;蜂巢調整，邊脾和中間的巢脾對調，繼箱和巢箱的巢脾調整等;7~9d毀棄改造王臺;頻繁生產稀蜜，巢內貯蜜不足再飼喂糖飼料等。蜜蜂屬群居性昆蟲，具有獨特的生物學特性，在自然生態中繁衍上萬年，對環境的協同力、適應力超強，自身的組織、防衛系統能夠解決自身生存問題。頻繁地開箱操作，費時費力，嚴重擾亂了蜂群的正常生產、生活秩序，蜂群分心防御工作，不能專心繁殖、采集，致使蜂群整體效率低下。我國養蜂業要穩步發展，就要尊重蜜蜂生物學特性，與國際蜂業發展相適應，借鑒養蜂業較發達國家經驗，結合蜂場實際情況，在革新傳統飼養方式基礎上，發展具有中國特色的蜜蜂飼養管理模式。

　　3.2養蜂機具標準化、機械化不足

　　實行蜂箱、巢框、巢礎等基本蜂機具標準化生產，以便機械化操作，實現蜂場生產、轉運機械化，不僅在蜂場管理過程中提高勞動效率，解決人力成本問題，而且會降低生產費用支出，推動養蜂業的規模化發展。目前我國僅有部分蜂場實行了蜂箱、巢框及巢箱、繼箱標準化，絕大多數蜂場仍停留在傳統養蜂或原始養蜂階段，特別是中蜂蜂場，即使已實施活框飼養，仍做不到蜂箱、巢框規格一致，缺乏統一的養蜂機具標準化。

　　沒有養蜂機具的標準化，無法進行機械化生產，就沒有養蜂生產規模化發展。目前我國大部分蜂場的蜂群飼養管理、蜂產品生產、蜂群轉地運輸等應以人力操作為主，機械設備還不配套，許多常用、便捷的機械設備，如蜂群飼喂、脫蜂、取蜜、割蜜、蜂蜜過濾等設備還不精細;養蜂生產勞動強度大，工作效率低的矛盾沒有解決，還沒有完全脫離傳統養蜂模式。只有在蜂群搬運、蜂場管理和蜂產品生產過程中使用相應的機械設備，才能減輕勞動強度，提高生產效率，逐步實現一人多養的規模化水平。沒有養蜂生產、運輸的機械化就不可能實現蜂群飼養的規模化。

　　目前歐美養蜂發達國家，在蜂群運輸、脫蜂、取蜜、蜂蜜過濾到產品包裝等過程均已實現機械化，自動化程度越來越高，而機械化和自動化程度的提高，不僅減少人力成本，還會帶來更高的經濟效益。

　　3.3蜜蜂良種化不高

　　蜜蜂良種化是實施規模化飼養模式的核心要素，規模化蜂場蜜蜂良種化的主要目的是抗病力和維持強群。目前蜜蜂良種是我國蜂業發展的短板，良種化不足，蜂種普遍存在分蜂性強、易作盜、偏集、患病等問題。蜂群抗病力弱，強群維持力不足，需要浪費更多人力、物力加以管理，制約蜂場飼養規模。結合地域氣候、蜜源特點，加強國內蜜蜂良種研究力度和培育進程，滿足規模化蜂場的良種需求，是我國蜂業發展的迫切要求。西蜂良種在力主自主研發、培育的同時，積極引進、推廣國內外已有的西方蜜蜂良種。中蜂的地方良種選育應在保持遺傳多樣性的前提下，以繁殖力、采集力、抗病性強、分蜂性弱等為重點，進行連續選育，切忌盲目跨地區引種或購買蜂群所引起的蜂種退化和染病問題。飼養蜂種良種化的目的是在選育過程中保護地方良種，積累基礎數據和經驗，為將來專業育種提供參考依據。

　　3.3.1 抗病力

　　蜂種的抗病能力是避免規模化蜂場因疫病造成毀滅性災害的重要保證。蜜蜂規模化飼養技術需要的良種抗病能力與不同蜂種和不同地區的病害危害程度有關。中蜂主要病害是中蜂囊狀幼蟲病和歐洲幼蟲腐臭病，西蜂主要病害是蜂螨、白堊病、微孢子蟲病等，應針對不同地區、不同疫病危害程度進行抗病選育。

　　3.3.2 維持強群

　　飼養強群是蜂群抵抗疫病的重要措施，是蜂產品高產的關鍵因素。蜜蜂具有超強的自愈力，強群是蜂群抵御疫病及奪取蜂產品高產的基礎。維持強群，一是需要蜂種分蜂性弱，二是需要蜂種繁殖力強，群勢增長快。分蜂性弱，有更多的蜜蜂參與養蜂生產，提高產品產量;分蜂性強，易出現分蜂熱，增加蜂群管理難度，影響產品產量，是限制飼養規模的重要因素。而繁殖力強，群勢增長快，老弱病殘蜂補充及時，更多蜜蜂參與養蜂生產，是提高蜂產品質量、產量的保證。

　　3.4 蜂群疫病防控能力不足

　　疫病對蜂場能夠造成毀滅性災害，疫病的防控能力決定了蜂場的規模化水平。規模化蜂場除了在蜂種上要求較強的抗病力外，還要強化蜂群生態養殖技術措施和完善蜂群疫病防控體系。蜜蜂規模化飼養疫病防控體系包括病害防控技術和防控制度，以預防為主，主要從抗病蜂種、生態養殖、防疫制度等3個方面入手。

　　3.4.1 抗病蜂種

　　以引入抗病蜂種為主，集合蜂場實際情況，雜交選育，用于養蜂生產。

　　3.4.2 生態養殖

　　尊重蜜蜂生物學規律，在飼養管理中維持強群和飼料充足，保證蜜蜂在良好的蜂巢環境和營養充足的條件下健康發育，杜絕蜂群過度育子和流蜜期將巢內蜂蜜取空的傳統飼養、生產模式，避免蜜蜂過勞。

　　3.4.3 防疫制度

　　蜜蜂自身具有較強的抗病力和對環境的適應能力，自然條件下蜂群疫病很難對其造成毀滅性的危害。但規模化蜂場發展后，因蜂群整體棲息環境的改變和人為干預因素影響，蜜蜂防疫工作將尤為重要。要建立健全蜜蜂病害防疫制度，制定和實施蜜蜂防疫技術方案，給蜂群創造優良的宜居環境，避免人為因素給蜂場造成疫病傳播和危害。

　　3.5 蜜源預測預報不精準

　　我國幅員遼闊，蜜粉源植物種類繁多，花期多在20d左右，開花泌蜜較集中，差異大。精準的氣象和蜜源預測預報，能為養蜂者合理選擇蜜粉源生產場地提供依據，對養蜂生產具有決定性意義，是養蜂生產規模化的基礎環節。

　　在我國，主流蜜區多為較偏遠山區，山高林大，氣候多變。天氣、蜜源資源受制于自然因素，預測預報困難，致使養蜂生產抵御自然災害的能力薄弱。雖然近些年行業結合蜂農的養蜂經驗，自發舉行了多次預測預報活動，取得了一定成效，但缺乏整體性、較規范化預測預報機制。養蜂生產要穩定發展，需要政府相關部門牽頭，協調林業管理部門、養蜂管理機構及氣象服務部門，通過現代科技手段，加強對流蜜期的天氣情況及蜜粉源植物泌蜜規律調查與研究，為養蜂生產提供較為準確、及時的氣象及蜜源情況預測預報。

　　3.6蜜蜂授粉產業化基礎薄弱

　　蜜蜂授粉產業化關系國計民生，既是實現農業增產和可持續發展的重要措施，又是蜜蜂規模化飼養與發展的支柱和平臺。我國的蜜蜂授粉，大部分是蜂農在轉地放蜂過程中的“義務授粉”，直接利用蜜蜂授粉的蜂群很少，不足蜂群總數的5%。而美國、英國、法國、德國、澳大利亞和韓國等，蜜蜂為農作物授粉已經產業化，每年有一半以上的蜂群進行專業授粉，授粉已成為養蜂者的主要經濟來源，蜜蜂授粉成為商業化、規范化的特色產業。

　　我國授粉產業缺乏統一管理，有償授粉機制還未形成，部分農戶雖然已經認識到蜜蜂授粉對農作物增產提質的效果，但有意愿使用的不到50%，愿意付費的更少，不到20%。蜜蜂授粉的重要性未得到政府和民眾的充分認可，對蜜蜂授粉業價值宣傳與政策扶持力度不夠，很多種植者雖然認識到蜜蜂授粉的優勢，但質量意識淡薄，對花錢租蜂授粉有抵觸情緒，授粉工作還處于一種被動的無序狀態;蜜蜂授粉產業化基礎薄弱，相關的產業鏈如蜂群出租、授粉蜂箱及配套工具、病蟲害防治體系、農藥管理部門與種植業者用藥規范體系、授粉需求咨詢、服務等信息化管理體系等整套產業鏈還未完全形成，針對特定作物的授粉基礎研究薄弱，這些都嚴重阻礙了我國授粉產業化發展。

　　獲取蜂產品是我們生產的主要目的，而忽視了蜜蜂授粉所帶來的更深層次的社會和生態價值，這是目前我國對蜜蜂認知的整體誤區。蜜蜂授粉是農業“騰飛之翼”，蜜蜂授粉為人類帶來的社會和生態效益，是無法估量的，是蜜蜂真正價值所在。我國是農業及人口大國，確保糧食生產安全、穩產是基本國策。各級農業部門應加強蜜蜂授粉的監督和管理力度，把蜜蜂授粉技術列入農業增產措施進行推廣，以資金補助或政策扶持為依托，在全國主要糧食及果品生產基地，加快蜜蜂授粉推廣進程;宣傳激素授粉的危害性和可替代性，逐步取締激素授粉，拓展養蜂生產發展空間，造福社會。

　　蜜蜂授粉所創造的經濟收益要遠高于蜂產品收益。據報道：2018年美國巴旦木授粉蜂群約為190萬群，約占美國蜂群總數的73%，授粉平均費用為1318.98元/群。而且在歐洲部分國家，養蜂者能得到作物授粉增產收入的50%。巨大的經濟效益將直接促進我國養蜂從蜂產品生產轉移到作物授粉上來，但這仍然需要較長的過程。

4 中國特色的規模化發展

　　歐美國家規模化養蜂已持續了幾十年，是其資源模式、種植結構、社會發展綜合作用的結果，我國的整體環境，包括資源情況、農業種植結構、社會發展需要與其差別較大，照搬照抄其規模化發展模式，對我國蜂業發展是死路一條。因此，結合我國的社會資源特點，借鑒歐美發達國家的規模化發展經驗，探索出適合中國特色的規模化蜂業發展之路，是我國蜂業發展的必然選擇。中國特色的養蜂生產規模化，就是推動規模化發展，鼓勵養蜂生產適度規模化——合作社模式，保持原有飼養模式的延續和革新。其核心內容是蜂群飼養規模化，生態養殖，產品生產專業化、多元化，多箱體生產、生產成熟蜜等。

　　4.1規模化飼養

　　推動規模化發展，保持傳統飼養方式的延續和革新。吸取歐美國家現代養蜂管理、生產經驗，結合地方蜂場、蜜源實際，逐漸優化飼養模式和生產方式，突破現有飼養規模，大幅提升蜂群的人均飼養量，推動養蜂生產規模化發展。主要從以下3個方面進行。

　　4.1.1發揮典型的帶動引領作用

　　各地建立示范蜂場，選樹典型，以點帶面，引領地方蜂業生產，將各主要蜜源區建成優質高產高效的蜂產品生產基地。吉林省集安市是我國主要的洋槐蜂蜜、椴樹蜂蜜生產基地。該地趙功亮師傅飼養蜂群1000群，固定管理人員4人，蜂場5個，人均飼養約250群，經濟效益豐年超過100萬元/年，小年也有20萬元左右，已成為地方爭先模仿、學習的典范。行業典型要少而精，具有社會責任感，能為行業發展盡職盡責，帶領養蜂生產者脫貧致富奔小康。

　　4.1.2推動合作社規范化發展

　　我國北方以定地、小轉地及業余養蜂為主，中小規模飼養居多，將這些養蜂群體組織起來，以合作社形式，推動地方養蜂生產規模化發展。規范合作社經營模式，構建“龍頭企業+合作社+蜂農”的現代發展方式，或以自主經營為主，形成具有地方特色的區域性名優蜂產品生產商或原料蜜生產基地。龍頭企業是行業發展的主體，應有高度的社會責任感。企業要以行業發展為己任，把精力放在提升產品品質和效益上，推動蜂產品價值回歸;企業要舍得讓利于民，引領蜂農發家致富，提升行業整體規模，帶動蜂產業健康發展。

　　4.2生態養殖

　　蜜蜂的生態養殖，就是要滿足蜜蜂健康生長所必要的營養物質，既要解決蜜蜂“吃飽”問題，更要解決蜜蜂“吃好”的問題;要讓蜜蜂享受自由繁殖的權利，不受傷害的自由，與其所處環境和諧，達到尊重蜜蜂，以蜂養人的和諧統一。

　　生態養殖是蜜蜂規模化飼養的前提，其核心就是蜜蜂營養與福利。充足的蜜、粉飼料是蜂群得以繁衍、發展的基礎，與蜂群的生長力、繁殖力和抗病力息息相關，是蜜蜂生態養殖的基礎。

　　重視蜂群營養與福利，需要改變傳統的掠奪式產品生產，避免盲目追求產品產量而忽視蜂群的營養供給，注重蜂群休整調節。取蜜時應適度留足飼料確保蜂群營養供應;越冬蜂出房后要停止王漿生產，以免影響越冬蜂質量;給蜜蜂必要的休養生息時間，保證蜜蜂在良好的蜂巢環境和營養充足的條件下健康發育，確保蜂群正常繁殖，避免蜜蜂因過度勞累、營養不足而影響蜂群質量，降低對病蟲害的抵御能力。

　　蜂群的飼養管理要保持一個可持續狀態，對蜜蜂的使役要有限度。現代養蜂生產，定地和小轉地生產是規模化蜂場的發展方向。要在充分了解本地蜜源開花泌蜜規律的基礎上，結合蜜源、氣候特點，在保證蜂群高效繁殖的前提下，利用定地結合小轉地方式多元化生產，靈活運用蜜源資源，保證養蜂經濟效益。傳統的大轉地，追花奪蜜的生產方式，勞動強度大，費用支出高，經濟效益小，勞神傷蜂，不適合現代蜂業發展。

　　4.3專業化、多元化生產

　　規模化飼養提倡單一蜂場生產專業化，不宜多種經營。專業化生產是提高生產效率，確保產品質量安全的必要措施。根據蜂場規劃、蜂場規模、蜜粉源情況和市場需求，多元化生產，是確保養蜂經濟效益的基礎。專業化生產可細分為：生產蜂場、授粉蜂場、育王蜂場、繁蜂蜂場。

　　4.3.1生產蜂場

　　是以生產蜂產品為主要收入的蜂場，是目前我國養蜂生產的主要經濟來源。為確保養蜂生產經濟效益穩定，生產蜂場可以根據場地蜜源情況、市場需求，多元化專業生產，可以細分為蜂蜜生產蜂場、蜂王漿生產蜂場、蜂花粉生產蜂場等。

　　4.3.2授粉蜂場

　　是繁殖出租和出售授粉蜂群及服務的蜂場。我國是農業、溫室作物栽培業大國，需要蜜蜂、熊蜂授粉的作物數以億計，繁殖出租、出售授粉蜂群是目前最具市場開發價值和空間的產業，是蜜蜂規模化飼養與發展的支柱和平臺。其主要任務是繁育授粉蜂群，為大田作物或溫室作物栽培者提供授粉蜂群及授粉技術服務。

　　4.3.3育王蜂場

　　培育出售生產用優良種王的蜂場。是規模化蜂場的核心要素，其主要任務是為不同地區、不同蜜源及氣候條件的生產蜂場提供優質生產用蜂王。隨著養蜂生產規模化和專業化的逐漸深入，對種王性狀要求越來越高，種王的生產力、抗病力左右著蜂場的經濟效益，是我國蜂業發展急需解決的瓶頸問題，提高育王蜂場的種王質量將越來越重要。

　　4.3.4繁蜂生產蜂場

　　是繁殖和出售生產蜂群的蜂場，是提高蜂場養蜂經濟效益的重要方式。我國地域寬廣，資源豐富，由南向北花期此起彼伏，錯落有致，為繁蜂生產提供了堅實的基礎。可以在南方地區，如四川、云南、海南等繁殖蜂群，為生產蜂場提供生產用蜂群，多元化經營，提高蜂場養蜂經濟效益。

　　4.4多箱體生產，生產成熟蜜

　　我國年出口12萬~13萬t蜂蜜，出口單價多在2000美元/t以下，這與中國世界第一養蜂大國的地位極不相稱。蜂蜜價值與價格的嚴重背離，倒逼我國蜂蜜市場轉型升級向高質量發展，并與國際接軌，成熟蜜生產是大勢所趨。養蜂生產者要確保蜂產品質量安全，淘汰見蜜就取的落后生產模式，借鑒養蜂發達國家的多箱體取蜜生產經驗，多箱體生產，按花期取蜜，取成熟蜜，逐漸樹立規模化蜂場專業化生產原生態蜂產品的形象，以生產優質、安全蜂產品常態化作為基礎，推動我國蜂業的健康發展。

　　4.5蜜蜂多箱體飼養

　　蜜蜂多箱體飼養是養蜂生產規模化的必然選擇，通過不斷地疊加繼箱、巢礎來簡化蜂群管理操作，完成蜂群的繁殖和生產。群勢多為20框以上，一般疊加2~3層繼箱，最多疊加4~5層;花期取蜜1~2次，以生產成熟蜜為主。目前我國多以平箱群繁殖生產，蜂群多為5~9框蜂，強群也就12~16框蜂，最多疊加1~2個繼箱;一般2~4d取蜜1次，蜂蜜濃度多為38~40波美度。多箱體生產與我國的平箱體生產管理差別較大，主要表現在以下幾個方面。

　　4.5.1蜂場統一管理

　　多箱體生產蜂群以蜂場為單位，全場蜂群管理基本一致。一個蜂場蜂群各階段的管理操作是根據其蜂場總體蜂群情況決定，所有蜂群統一處理，改變了傳統的平箱群一箱一脾的操作模式，簡化了煩瑣的操作流程，極大地提高了人均飼養量。

　　4.5.2蜂群整體調整

　　在蜂群日常管理操作上以箱體為單位，通過加、減箱體來調整蜂巢空間，箱體連同箱內的巢脾上下調換位置來調整巢脾位置，改變了我們傳統的以脾為單位，加、減、調脾的操作模式，極大地提高了養蜂生產效率。

　　4.5.3蜂群檢查

　　蜂群檢查以箱外觀察為主，各繁殖階段的起始檢查以開箱抽查為主。除非蜂群出現異常現象，否則盡量不開箱、不提脾，不干擾蜂群正常生活秩序，給蜂群創造自然的生活空間。

　　4.5.4育子區空間

　　多箱體蜂群繁育多設2~3個育子箱體，蜂群活動空間大，通風效果好，蜜蜂更具活力，有利于蜂群快速增長，減少分蜂熱，培育強群。我國傳統蜂群繁育多為1個或0.5個育子箱體，蜜蜂活動空間小，群勢發展緩慢，不易培育強群，是目前我國蜂群群勢不強的原因之一。

5 小結與展望

　　我國是世界第一養蜂大國，改革開放以來，我國蜂業得到了長足的發展，特別在“十三五”期間，蜂產品質量、飼養規模均獲得極大提高，整個蜂業發展極為迅速。但高速發展的同時也帶來一系列問題，如：良種繁育及種性退化問題、無公害蜂藥研制及蜂群抗藥性問題、蜂螨危害擴大問題、蜜源數量與載蜂量問題、蜜蜂授粉與農田管理問題、中蜂和西蜂飼養的生態競爭問題等。

　　養蜂業是現代大農業健康、高效、穩定發展的有益補充，蜜蜂授粉是現代農業增產提質的必需措施，現代蜂業發展是市場經濟的產物，離不開政府的引導和支持。為了保持蜂業的可持續發展，在借鑒國外先進的養蜂技術和養蜂觀念、遵循蜜蜂生物學規律的同時，政府部門應該搞好協調服務工作，給予具有高度社會責任感，能為百姓謀福利的行業領軍人物、龍頭企業和先進合作社代表必要的政策引導及項目支持;鼓勵地方加大蜜粉源植物保護和種植面積;加強蜜蜂保護區建設，擴大保護區范圍，細化核心保護區、緩沖保護區保護規劃，特別是中蜂保護區，加強監管力度，減少人為干擾因素，鼓勵、扶持行業領軍人物、龍頭企業和合作社創建中蜂示范蜂場，發展中蜂養殖業;逐步實現蜂業立法，保護養蜂人的合法權益，保護野生蜂群不受危害，不斷保全、豐富我國天然蜜蜂種質資源基因庫，走科學可持續發展的養蜂之路，推動中國特色的養蜂生產規模化的穩步發展。