——訪伊春市鑫宇牧業科技有限公司董事長  劉海洋

伊春市鑫宇牧業科技有限公司是特種野豬繁育、生豬養殖、飼料種植加工肉制品精深加工、生態農業、觀光旅游于一體的多元化企業。公司在幾年的發展中，始終“堅持質量第一、顧客至上”的經營理念。不但產品遠銷北京上海、深圳、  萊蕪及省內各大城市，而且公司的規模也在不斷發展壯大。在2010年11月份，  加入了中國特種養殖信息網全國野豬購銷聯盟，并當選為副會長單位。本刊對董事長劉海洋進行了采訪。

本刊:公司最初建立時如何想到要向規模效益方向發展?

劉海洋:鑫宇牧業科技有限公司成立于2006年5月，是伊春市友好區招商引資的股份制企業。當時野豬養殖雖然在伊春市各地發展很快，但形成規模可產萬頭野豬的豬場并不多。因此企業建立之初以特種野豬繁育、養殖及肉制品加工生態農業等為主業，在當地友好局等部門的幫助下，鑫宇牧業科技有限公司得到了快速發展，實現了規模效益。

本刊:請您對當前公司的規模做一個簡要的介紹。

劉海洋：當前公司總占地面積661公頃，下屬四場(廠)三個基地。其中，四場(廠)為畜牧養殖場，肉制品加工廠，型煤廠，釀酒廠。三個基地分別是飼料種植加工基地，特種野豬繁育、散養基地，食用菌培育加工基地。

本刊:貴公司的特種野豬是遠近聞名的，具體有哪些獨特之處?

劉海洋:鑫宇牧業生產的特種野豬是森林野豬與地方母系良種豬，另經品系雜交選育而生產出的優良品種，叫“三元雜交野豬”。雖然在人們的傳統觀念中，野豬肉應該是天然、純種野豬的肉才算是真正的野豬肉。但實際情況卻并非如此，純種野豬肉肉粗皮厚，土腥味濃，不是很好吃。而我們培育的“三元雜交野豬”，含有75%的野豬血統，既肉質鮮美，又營養豐富。它吃起來口感既像家豬肉那樣鮮嫩香醇，蛋白質、氨基酸、亞油酸等又與野豬相同，且瘦肉率高、脂肪含量低，僅為家豬的50%，改良后的特種野豬可以說是“完美野豬”。這種“完美野豬”之所以完美，還和它的生長和飼喂緊密相連。小豬都出生在室內保溫豬舍里，在室內飼養5個月后，放歸山林。在林中再生活10個月到1年的時間才出欄。在山林中，豬兒們不僅可以獲得充足的光照和運動，還可以撿食野菜、野果、樹葉等無污染的食物，人工投放的玉米、豆粕等成了它們的佐餐。由于喂養時間長，又都是純綠色喂養，這種野豬肉才格外的鮮香。

本刊:公司在實現規模效益的同時，內部循環經濟和復合型經濟的發展情況如何?

劉海洋:在自然循環經濟上，用公司自己生產的糧食釀酒，產生的酒糟用來喂豬，豬糞做沼氣，沼氣供豬場取暖和照明，沼渣上地做肥料，地里生產出的農產品當飼料養豬。在復合型經濟發展上，畜牧養殖場除了現存欄特種野豬11000多頭外，還進行波爾山羊、梅花鹿、蜜蜂等的養殖。

本刊:公司在這幾年的發展中都有哪些成就呢?

劉海洋:公司的養殖基地及下設的分場養殖的生豬嚴格按照國家無公害及綠色食品生產標準和要求實行標準化飼養。生產的“菘海原生”特種野豬肉被中國綠色食品發展中心認定為A級綠色食品。此外，企業還通過了IS09001--2008 質量管理體系認證、有機食品的認證。2011年2月“特種野豬肉系列、黑木耳等食用菌系列”被中國企業產品質量管理中心授予“中國著名品牌”。公司還相繼獲得  ‘黑龍江省農業產業化龍頭企業”“品牌企業”等的稱號。

本刊:公司將來的長遠發展目標是什么?

劉海洋:打造龍江特種野豬第一優良品牌是我們企業的長遠目標，為了這個目標的實現，我們將不懈地追求、探索、拼搏，讓我們“野豬林”里的野豬更多更壯、更完美。

本刊:作為中國特種養殖信息網全國野豬購銷聯盟的副會長單位，請問您對行業的發展有何建議?

劉海洋：當初加人聯盟也是為了能團結更多的行業同仁，希望行G業同仁都能團結起來，齊心協力，把我們的聯盟，把我們的行業做得更好!

《特種養殖》2011年第四期  總第64期

責編：劉美玲 夏鈺瑩