近日，一批精心烤制的22噸“高唐烤鴨”漂洋過海被端上了國外的餐桌。這是由山東榮達錦翼食品科技有限公司(以下簡稱“榮達錦翼食品公司”)生產的首批出口歐盟市場的去骨烤鴨，該公司也成為我國第五家熟制鴨肉制品出口歐盟供應商，實現了山東省聊城市熟制鴨肉制品出口歐盟零的突破，成為撬動高唐縣外貿發展的新引擎。

　　據榮達錦翼食品公司總經理李廣周介紹，“高唐烤鴨”不僅具有獨特口感和風味，還實現了從源頭到終端全程數字化管控。按照歐盟熟食加工質量體系標準，榮達錦翼食品公司自主研發了全自動“燙皮-脆皮-干皮-烘烤”一體機烤鴨生產線，可年產1.2萬噸鴨肉熟食制品。

　　為扶持農業產業發展，高唐縣編制了《高唐縣畜禽加工產業打造“領航企業”優化提升重點產業鏈實施方案》手冊，同時逐步完善肉鴨產業配套服務：一是抓防疫，狠抓“防、檢、監、消、控、殺”等各項措施落實，堅決做好禽流感、鴨瘟等嚴重危害鴨業生產的疫病防控工作，確保應防密度達到100%，為鴨業生產提供安全保障;二是抓資金，由龍頭企業和銀行聯合成立擔保公司，為高唐縣養鴨戶投資養鴨解決資金困難的問題;三是抓技術，高唐縣畜牧水產事業中心定期聘請專家為養鴨戶進行技術指導和培訓，讓養鴨戶掌握飼養管理、疫病防治和生態健康養殖等先進適用技術，并舉辦送科技下鄉、“馬扎課堂”等活動，切實提高養鴨新技術的入戶率、到位率、轉化率，有效促進了農民科技養鴨增收。

　　近年來，高唐縣養鴨業發展迅速，積極上規模、建基地、抓項目、促加工。目前全縣種鴨存欄90萬只，肉鴨存欄1450萬只，出欄4200萬只，新建肉鴨大棚519個，肉鴨養殖村達到316個，每只出欄肉鴨的平均利潤在2元，個別甚至達到4元以上，較高的收益極大提高了養鴨積極性，肉鴨產業已成為高唐縣農民增收的支柱產業之一。

（本文有刪節）