目前，河北、遼寧、天津、北京、甘肅、山東等地的驢肉、驢肉餃子很火。加工的驢肉制品：驢肉罐頭，驢皮等也同樣也很緊俏。這可真是應驗了自古有“天上龍肉，地下驢肉”的美譽。

　　由于大多數省市以養殖羊、牛業為主，羊驢的農戶逐漸減少，所以眼下飼養驢可謂是前景廣闊。養驢效益分析：毛驢耐粗飼，易飼養，玉米秸竿、麥草都可食用，幾乎不用精飼料;食量少，三—四頭毛驢的食量相當于一頭牛;毛驢一般不生病。現在，毛驢的市場價格普遍比04、05年增長40%-50%以上，但是各地的價格還是有些差異，以山東為例：購買一頭成年種母驢(德州驢)的價格約3000元，一年后產小驢駒一頭，養殖6個月后的價格約1300元/頭;種母驢3年可產驢駒2頭，3年末在第二頭驢駒孵乳期滿后，第一頭驢駒已經長為成年驢，售價為3000元，加上第二頭驢駒的1300元，三年的總收益為4300元。3年末時，成年母驢加上驢駒的飼養成本約為1350元，這樣，養殖一頭種母驢3年的收益為2950元，平均983元/年。如果養殖種公驢，售價可達5000-10000元/頭，效益將會更高。尤其是農民養驢，具有得天獨厚的優越條件，幾乎不用考慮人工和飼草成本，同時可以役用。在農戶養殖規模達到10頭以上時，效益相當可觀。除了驢肉可以開發，驢骨、驢腎、驢奶、驢血、驢脂等價值也非常高，所以毛驢的養殖效益會逐年迅增。

　　摘自：《特種養殖》