野豬養殖業“站在十字路口”

　　—記第二屆全國野豬產業開發研討會

　　河北省特種動物養殖業協會主辦的第二屆全國野豬產業開發研討會于9月13日在風景如畫的海濱城市秦皇島勝利召開，來自全國各地的野豬養殖企業齊聚一堂對當前的野豬行業發展現狀、前景進行了分析，并就共同關心的問題進行多方面的會談。本次會議于14日下午結束，獲得了圓滿成功，取得了良好的效果。

　　我們通常所說的野豬養殖主要是指特種野豬的養殖。特種野豬(又稱特種山豬)是經過馴養的純種野豬與優良的瘦肉型家豬進行雜交選育而成的豬家族中一種新的品種。解決了純種野豬成活率低、交配難、飼養難、產仔胎數少仔數少等難題。其肉質鮮嫩、野味濃郁，祛除了野豬肉的腥膻味，而且高蛋白低脂肪，是很好的保健食品，被稱為綠色藥膳。其中人體所必需的亞油酸的含量是普通家豬的2---2.5倍，亞油酸是科學界公認的人體最重要的氨基酸，對心腦血管疾病、高血壓、冠心病的預防有獨特的功效，野豬肉越來越受到廣大消費者的青睞，市場需求量不斷增加。目前，該行業還處在起步階段，但由于野豬具有抗病力強，飼養成本低，經濟效益高等特點，技術容易掌握，便于普及推廣，發展速度很快，企業數量、存欄量不斷增加。我省的野豬行業發展迅速，涌現了一些有代表性的企業，而且有許多投資人正在加入我們的養殖隊伍。野豬養殖業具有廣闊的發展前景。

　　本次研討會，在分析野豬市場美好前景的同時，代表們也反映了目前行業內部存在的一些問題，比較突出的的就是市場對野豬的需求量很大，但相當一部分養殖企業苦于沒有銷路，很難把養殖與銷售有機的結合起來，出現了一個瓶頸。這也是所有新興行業在起步階段必須面對的問題。銷售的問題不能解決，行業將何去何從?如何開辟一條行業發展的綠色通道?全國野豬養殖最早也是目前規模最大的養殖企業——寧波南方野生動物養殖有限公司楊國定總經理向大家介紹了企業發展的成功經驗，其他代表借鑒了他山之石，那就是走養殖與深加工并舉的產業化道路，大力開發肉類及相關產品。有的代表提出了建設性意見，如加大宣傳力度，提高大家對野豬產品的認知度;創自己的行業品牌，建一個全國性的加工基地，養殖企業聯合供貨，產品全國連鎖銷售，走聯合開發的道路。形成一股合力，將野豬產業作大、作強。與會代表對以上問題進行了熱烈的討論，并就有關問題達成初步意向，體現了大家共同促進行業發展的勇氣和決心。

　　大家表示一定要乘著這次大會的東風，加強溝通與合作，共同促進行業的發展。本次會議的召開，奏響了野豬行業發展的序曲，我們有理由期待，野豬行業必將迎來輝煌、美好的明天。